コトレータ
ハンバーグと似た見た目の、ポピュラーな家庭料理。香ばしく揚げ焼きしており、食べ応えのあるメイン料理です。
私イリーナはハルキウ出身だけど、大学生の時はキーウで日本語を勉強していたの。そのころレストランで食べたキーウカツがめちゃ美味しくて自分でもよく作るようになったのよ。ママもグランマも料理が得意でいつも沢...
ハンバーグと似た見た目の、ポピュラーな家庭料理。香ばしく揚げ焼きしており、食べ応えのあるメイン料理です。
古来より滋養食として重宝されてきた、豚の脂身の塩漬け。生、スモーク、茹で、煮込み、焼きと多様な調理法があります。
家庭でよく作られるカッテージチーズを、香ばしく焼いたナスと一緒に。華やかな見た目で、おもてなし料理にも最適。
通常は温製で供されるが、夏には冷たいボルシチが人気。ビーツをいかした、ピンク色が美しいスープです。
3,000円(税込)
別途送料:一律300円
※2冊以上ご購入でも送料は300円
ウクライナから日本に避難してきた人々や、彼らを支える家族が作ってくれた料理の数々を紹介するカレンダーができました。ウクライナの素朴な温かさにぜひ触れてみてください。
カレンダーの売上金は印刷諸費用を除いた全額がウクライナでシェルターを運営する慈善団体City of Goodnessに寄付されました。