自家製カッテージチーズ
ウクライナでは家庭で作ることも多い、カッテージチーズ。スイーツなどさまざま料理に活用しています。
カカオバターミルク
カカオバターミルク
肌のストレスや老化の原因となる活性酸素に対抗する働きがあり、天然のアンチエイジング効果が期待できる、カカオバターを用いたドリンク。喉の粘膜を保護する作用や、殺菌作用が高いはちみつも入っており、風邪のときにも最適です。
材料
- はちみつ 小さじ 1
- 牛乳 1 カップ
- カカオバター 3-5 g
手順
- 鍋に牛乳とはちみつ、カカオバターを入れて火にかけ温める。
このレシピを教えてくれた人
イリーナさんとヴェーダママ
私イリーナはハルキウ出身だけど、大学生の時はキーウで日本語を勉強していたの。そのころレストランで食べたキーウカツがめちゃ美味しくて自分でもよく作るようになったのよ。ママもグランマも料理が得意でいつも沢...
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ありがとうございました。
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ウクライナから日本に避難してきた人々や、彼らを支える家族が作ってくれた料理の数々を紹介するカレンダーができました。ウクライナの素朴な温かさにぜひ触れてみてください。
カレンダーの売上金は印刷諸費用を除いた全額がウクライナでシェルターを運営する慈善団体City of Goodnessに寄付されました。