クチャ

Name: クチャ
Ingredients: 100 g 大麦 (大麦の代わりにお米でも良い); 50 g ケシの実; 30 g くるみ; 100 g（好みの量で良い） レーズン; 50-100 g（好みの量で良い） はちみつ; 小さじ 1/2 塩

クリスマス休暇中、夕食前に1〜2口のクチャを最初に食べてから食事するのが慣わしです。残ったクチャはクリスマスのいろんな儀式に使われるそう。はちみつの優しい甘みを感じるお粥で、温かくしたり、冷やしたりして食べます。

Author NPO法人日本ウクライナ友好協会

Servings 2 -3人分

＊ご飯のように食べるものでは無いので、何人分というより１回分です。

＊クリスマスの夕食を食べる前に、１～２口のクチャをまず最初に食べてから夕食を食べるのが慣わしです。

私達は在日ウクライナ人および一般市民の国際交流を促すための支援活動を行なっています。ウクライナの歴史ある豊かな文化を伝え、多くの人に親しんでもらいたいと願っています。

おかげさまで増刷分も完売しました。
ありがとうございました。

3,000円（税込）

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ウクライナから日本に避難してきた人々や、彼らを支える家族が作ってくれた料理の数々を紹介するカレンダーができました。ウクライナの素朴な温かさにぜひ触れてみてください。

カレンダーの売上金は印刷諸費用を除いた全額がウクライナでシェルターを運営する慈善団体City of Goodnessに寄付されました。