はちみつケーキ
「メドヴィク」と呼ばれ、東欧で親しまれているお菓子。層状になったケーキは、しっとり感と優しい甘さが特徴です。
私イリーナはハルキウ出身だけど、大学生の時はキーウで日本語を勉強していたの。そのころレストランで食べたキーウカツがめちゃ美味しくて自分でもよく作るようになったのよ。ママもグランマも料理が得意でいつも沢...
「メドヴィク」と呼ばれ、東欧で親しまれているお菓子。層状になったケーキは、しっとり感と優しい甘さが特徴です。
ウクライナの家庭で作られている、具だくさんで食べ応えのあるスープ。豆のうまみと食感を存分に味わって。
身近な食材“そばの実”を用いた、ウクライナ人のソウルフード。素材をいかした、滋味深く身体に優しいスープです。
ピーマンの緑や、トマトの赤がきいた、色鮮やかなメインディッシュ。お肉とご飯が詰まっていて、食べ応え満点!