ビーツとプルーン、くるみの和物
ビーツ、プルーン、くるみと栄養価の高い食材をふんだんに使った、健康的なオードブル。手軽に作れるのも魅力です。
私は子供のころキーウ合唱団に入っていました。姉妹都市である京都の合唱団と交流があり、日本語の歌を教えてもらったのがきっかけで、日本にとても興味を持ちました。日本語を学び、何度か来日し、最後は大学で日本...
ビーツ、プルーン、くるみと栄養価の高い食材をふんだんに使った、健康的なオードブル。手軽に作れるのも魅力です。
レストランやカフェではもちろん、家庭でも飲まれている、東欧では定番のドリンク。ビタミン豊富な一杯です。
ウクライナの首都キーウが料理名の由来と言われています。熱々のカツは、溢れ出たバターのソースと一緒にどうぞ。
古来より滋養食として重宝されてきた、豚の脂身の塩漬け。生、スモーク、茹で、煮込み、焼きと多様な調理法があります。