自家製カッテージチーズ
ウクライナでは家庭で作ることも多い、カッテージチーズ。スイーツなどさまざま料理に活用しています。
赤と緑のスムージー
赤と緑のスムージー
色鮮やかで栄養がギュッと濃縮された、美容や健康を意識したドリンク。ベリーやバナナ、リンゴといったフルーツ以外に、ほうれん草などの野菜もたっぷり使用したヘルシー飲料です。カラフルな見た目からも元気をもらえます。
材料
赤のスムージー
- いちご又はミックスベリー（生でも冷凍でも良い） 70 g
- 生のビーツ 30 g
- バナナ 1 本
- 豆乳 100 ml
- はちみつ 大さじ 1
- 氷 適宜
緑のスムージー
- ほうれん草 1-2 束
- バナナ 1 本
- 豆乳 100 ml
- はちみつ 小さじ 2
- りんご 1/4 個
- レモン 10 g
- 水 50 ml
- 氷 適量
手順
赤のスムージー
- ビーツとバナナは皮をむいて、大き目に切っておく。
- ①と残りの材料をミキサーに入れてかくはんする。
緑のスムージー
- ほうれん草は洗ってヘタと茎を取る。
- バナナとりんごの皮を剥いて芯をとり、両方とも大き目に切る。
- レモンは皮を剥いて大きめにざく切りにする。
- ①②③と残りの材料をミキサーに入れてかくはんする。
このレシピを教えてくれた人
NPO法人 日本ウクライナ友好協会KRAIANY
私達は在日ウクライナ人および一般市民の国際交流を促すための支援活動を行なっています。ウクライナの歴史ある豊かな文化を伝え、多くの人に親しんでもらいたいと願っています。
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