ウズヴァルドライフルーツのコンポート

ウズヴァル（ドライフルーツのコンポート）

ウクライナの家庭で作られる、伝統的なドリンク。リンゴやブドウ、柑橘類などのドライフルーツを煮て、はちみつや砂糖で甘さを調整します。八角やシナモンなどのスパイスを入れると、より豊かな風味が広がります。

Author ナタリーさん

私は両親も祖父母もウクライナ人ですが、子供のころはカザフスタンに住んでいました。カザフスタンでは公用語がロシア語。でも家族みんなはウクライナ語で話していました。夫はルガンスク州出身で、私達は夫の仕事の...

ウクライナの家庭で作られている、具だくさんで食べ応えのあるスープ。豆のうまみと食感を存分に味わって。

ウクライナの首都キーウが料理名の由来と言われています。熱々のカツは、溢れ出たバターのソースと一緒にどうぞ。

家庭でよく作られるカッテージチーズを、香ばしく焼いたナスと一緒に。華やかな見た目で、おもてなし料理にも最適。

日常的に食べられている、ウクライナ式の水餃子。多彩な具材の中でも、ベリーを使ったものは、日本でも好評だとか。

3,000円（税込）

別途送料：一律300円
※2冊以上ご購入でも送料は300円

ウクライナから日本に避難してきた人々や、彼らを支える家族が作ってくれた料理の数々を紹介するカレンダーができました。ウクライナの素朴な温かさにぜひ触れてみてください。

カレンダーの売上金は印刷費用を除いた全額がウクライナ人道復興支援に寄付されます。